Category Archives: Generelt

Her vil være generelle opdateringer om sitet her.

Hjemmelavet is på Svaneke choko stout

Fredag havde vi bestyrelsesmøde i logen, og det kan selvfølgelig ikke gøres uden en ordentlig middag, og det skal selvfølgelig være noget med øl. Jeg valgte i den forbindelse at lave en hjemmelavet stoutis. Udganspunktet var Meyer’s Ale Is, men … Continue reading

Posted in Generelt | Leave a comment

Boganmeldelse: Godt bryg god mad

Godt bryg god mad, skrevet af madskribent Carsten Kyster og ølskribent Carsten Berthelsen. Den handler som navnet antyder om det fantastiske samspil mellem øl og mad. Bogen Bogen består af de følgende 3 hoveddele, som jeg selv har valgt at … Continue reading

Posted in Generelt, Mad, Øl | Tagged , , , | Leave a comment

Skands – Julerød

Julerød er endnu en øl i bryggeriet Skands’ specialproduktion til Kvickly i Allerød, den er altså i familie med Skands Lille Gul som jeg anmeldte i påsken. Denne gang er der tale om en belgisk inspireret øl med 5 forskellige … Continue reading

Posted in Generelt | 1 Comment

Julen er øllenes tid

Så nærmer julen sig atter, og igen i år fejres det med en række julebryg produceret af store som små bryggerier omkring i verden. Det er selvfølgelig ikke noget man kan sige nej til som ølentusiast, så jeg har igen … Continue reading

Posted in Generelt, Øl | Leave a comment

Copenhagen Coffee Festival

I denne weekend, d. 8.-9. September, er der Copenhagen Coffee Festival. Et event på Nørrebro, i København, der på bedste Nørrebromanér viser hvordan forskellige kulturer mødes om et fælles samlingspunkt. Før jeg ankom havde jeg forventet et arrangement med kaffen … Continue reading

Posted in Generelt, Mad | Leave a comment

Påskekavalkade 2012 – Opsummering

Påsken nærmer sig med raske skridt. Vi har allerede set de første flotte tegn på forårsvejret, og jeg håber helt sikkert det kommer igen snart. Som du måske har opdaget har jeg dagligt, i løbet af hele den sidste uge … Continue reading

Posted in Generelt | Leave a comment

Påskekavalkade 2012

Forårsjævndøgnet er overstået, og det er nu officielt forår i lille Danmark. Vi har allerede set de årets første flotte forårsdage, og i dag sætter vi uret frem til sommertid. Det rigtige forår er på vej. Som en fin start … Continue reading

Posted in Generelt, Øl | Tagged , , , , | Leave a comment

Lær øllets sprog (infographic)

hop-tak.com havde for noget tid siden denne infographic. Den giver en hurtig og overskuelig introduktion til de vigtigste ingredienser og termer indenfor ølverden.

Posted in Generelt, Øl | Tagged , , , | Leave a comment

Søndagslinks – uge 35

Hvor kommer øllen fra? Beerticker.dk har samlet en række videoer med husbryggeriet Jacobsens brygmester Morten Ibsen. De første 3 videoer handler om 3 af øllens 4 hovedingredienser, malt, humle og vand, og den sidste video er fra et foredrag Morten … Continue reading

Posted in Generelt, Øl | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Søndagslinks – Uge 34

Da jeg følger en række forskellige blogs om mad og ølvil jeg forsøge at dele de mest interessante ting jeg finder ude på det store interweb. Dette vil forhåbentlig ske ca. en gang om ugen. Restepizza Da jeg er studieramt, … Continue reading

Posted in Generelt, Mad, Øl | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment