Ørbæk – Jingle Bells

Ørbæk Bryggeriet har igen i år valgt at berige det danske ølmarked med lyden af Jingle Bells. Denne gang i form af en fransk/belgisk inspireret julebryg, denne gang med 7% alkohol. Som altid er Ørbæks øl selvfølgelig økologisk.

Der er tale om en mørk øl, ikke stout-sort, men mørk med et brunligt skær. Skummet er let og gråligt.

Øllens duft består af nogle brændte noter, karamel samt en smule nødder. I smagen er der tale om en sød øl hvor især karamellen og det brændte går igen, men den har også noget bitterhed der gør at det ikke bare bliver ren sødme.

Der er tale om en øl med fokus på det søde. Jo koldere øllen serveres jo sødere er den, så den vinder lidt på at stå og blive et par grader varmere. Samtidig bryder det brændte og bitterheden lidt med det søde, men det er stadig sødmen der præger øllen. Øllen har potentiale, men er for sød for mig, og må derfor nøjes med 2½ ud af 6 ølglas.

Posted in Øl | Tagged , , , , , , , , | 1 Comment

De 5 gårde – Julius

Julius er igen i år De 5 Gårdes bud på en juleøl. En øl brygget på en blanding af pilsner- og münchnermalt, med en alkoholstyrke på 6%.

Øllen er kobberfarvet og filtreret, uden det store spil. Der er ikke mange bobler eller noget specielt skum, og øllen ser generelt lidt flad ud.

Duften har jeg lidt svært ved at bestemme. Den har noget sødme og en smule brændt karamel, men jeg synes også det er en tone af noget jeg ikke lige kan sætte en finger på. Smagen har en let sødme, samt en smule bitterhed, men ellers er der ikke meget at sige.

Når man kigger på øllen ser den ret flad ud, og det var da også den oplevelse jeg havde ved at drikke den. Det er ikke en øl der gør noget specielt væsen af sig. Det er ikke som sådan en dårlig øl, den er bare generelt kedelig. 2 ud af 6 ølglas.

Posted in Øl | Tagged , , , , , | 1 Comment

Rise Bryggeri – Ærø Jule Ale (Strong Rudolph)

Årets Ærø julebryg, med det julede navn “Strong Rudolph”, en ale på 7% brygget på (blandt meget andet) tørristet hvede, sort bygmalt og karamelmalt.

Farven er mørk rødlig/mørk kobber, med en let brunlig skumkrone. I duften findes en kraftig sødme samt en bunke krydderier og karamel. Det er de samme ting der træder i karakter, dog sammen med en underlig brændt smag, der mest giver en fornemmelse af at karamel og/eller krydderier har været brændt lidt for meget på. Det brændte fornemmelse giver også en smule bitterhed, men jeg synes ikke det er noget der pynter på smagen.

På etiketten står en masse fine ting om malte og humler øllen indeholder, og er man bare en lille smule nørd er det jo utroligt spændende, men det kræver åbenbart mere end gode ingredienser at lave god øl. Øllen er meget sød, lidt tør, med en underlig brændt bismag, og det virker ikke som om tingene hænger sammen på nogen måde. I følge etiketten er den god til det danske frokostbord, men jeg kan ikke lige sætte en finger på en ret jeg ville vælge at spise til øllen. 1½ af 6 ølglas herfra.

Posted in Øl | Tagged , , , , , | 1 Comment

Tongerlo – Christmas Beer

Jeg er aldrig før stødt på bryggeriet Tongerlo, men man skal jo ikke holde sig for god til at prøve noget nyt. Tongerlo er et belgisk klosterbryggeri, og jeg er i besiddelse af deres Julebryg, en traditionel klosterøl på 7%.

Det er en flot kobberfarvet øl, med en pæn hvid skumkrone. Øllen er desuden lokkende ufiltreret.

I duften afslører øllen en blød blanding af frugt og krydderier, hvilket giver en smag med en god blanding af blød syrlighed, sødme i en tør øl. Det belgiske overgær kommer som vanligt til udtryk i en frugtig smag, men krydderierne giver et lidt mere julet islæt.

Det er en fin klosterbryg uden at være prangende. Krydderierne giver som nævnt et lidt stærkere udtryk af jul der adskiller sig fra de “normale” belgiske smage (hvis man kan snakke om noget normalt i smagen af øl). Det er overordnet set en fin øl jeg tror vil passe sig fint til julebordet, men den bringer ikke noget nyt og banebrydende på bordet. Den får 4 ud af 6 ølglas herfra.

Posted in Øl | Tagged , , , , , | 1 Comment

Julen er øllenes tid

Så nærmer julen sig atter, og igen i år fejres det med en række julebryg produceret af store som små bryggerier omkring i verden. Det er selvfølgelig ikke noget man kan sige nej til som ølentusiast, så jeg har igen i år valgt at smage mig igennem en lang række julebryg fra forskellige bryggerier. Disse øl vil jeg udgive løbende her på bloggen, med noget der ligner én øl om dagen.
Jeg håber i vil finde noget interessant i mellem mine anmeldelser, der kan hjælpe med at finde frem til det gode øl!

Indtil videre har December budt på:

Posted in Generelt, Øl | Leave a comment

Copenhagen Coffee Festival

I denne weekend, d. 8.-9. September, er der Copenhagen Coffee Festival. Et event på Nørrebro, i København, der på bedste Nørrebromanér viser hvordan forskellige kulturer mødes om et fælles samlingspunkt.

Før jeg ankom havde jeg forventet et arrangement med kaffen i fokus, hvor Københavnske caféer mødte op for at vise deres produkter, og snakke om deres kaffe.

Det jeg oplevede var en række foreninger og små forretninger, der med udgangspunkt i hvert deres land, fortalte om hvilken status kaffe har i landet, samt hvilken betydning kaffen har i de forskellige lande, både kulturelt og historisk.

Jeg ved ikke meget om kaffe, men jeg kan godt lide det, og jeg var vældig tilfreds med arrangementet. Jeg fik et indblik i hvor forskelligt kaffe kan være i smag, samt hvor stor betydning det har omkring i verden. Lækkert og lærerigt, what’s not to like?

Jeg besøgte de fleste boder, og vil her prøve at give en hurtig gennemgang af de indtryk jeg fik.

I den ene ende var Farm Mountain Kaffe, der er en virksomhed der arbejder sammen med en række kaffebønder i Uganda om at forbedre leve- og produktionsforholdende for bønderne ved at købe kaffe direkte fra bønderne, og sælge dem til danskerne.

Næste stop var en arabisk bod, hvor et afslappet, nærmest sofa-agtigt miljø var opstillet. Her sad en palæstinensisk mand og serverede kaffe opvarmet på kul, og fortalte om kaffens betydning i hans kultur, hvor kaffen fungerede som et symbol på ærlighed, og venskab mellem familier. Her var en markant anderledes betydning i kaffen, i forhold til min dagligdag, hvor kaffe nærmere handler om personlig nydelse, og nogen gange ren overlevelse.

Tredje bod var Jamaikansk. Vi snakkede desværre ikke meget med personen i boden, men der blev serveret en virkelig god kaffe, så vidt jeg husker en ‘Jamaican Blue Mountain Coffee’, sammen med en fantastisk brownie, lavet på selvsamme kaffebønne. Lækkert!

Næste stop var 2 fyre fra den Indonesiske ambassade. De havde 4 kander med kaffe stående, som de gavmildt serverede af, mens de fortalte om entusiastisk fortalte om kaffe fra Indonesien, og de Indonesiske øer.
Den første kaffe jeg prøvede her var Robustakaffe, der adskiller sig fra Arabicakaffen der normalt drikkes i Danmark, ved at være mindre aromatisk, men mere bitter. Derudover var der to lækre kander kaffe på Arabicabønner, samt en kaffe blandet med honning og ingefær.
Jeg tror aldrig jeg har drukket Robustakaffe før, men den bitre smag tiltalte mig, som den ofte gør når det gælder øl.

Næste bod var nogle søde mexicanske damer. Jeg nåede desværre ikke at snakke meget med dem, men jeg fik en smagsprøve, på deres vældig lækre kaffe.

Næstsidste bod var nogle rigtig søde damer fra et Etiopisk netværk, der serverede meget frisk Etiopisk kaffe. Som i den arabiske, havde Etiopierne et fad med kul stående. Disse kul blev brudt til hele kaffeprocessen. Bønnerne blev ristet, vandet blev kogt, og den friskbryggede kaffe blev holdt varm her. Kaffen var god, og jeg synes det var et godt koncept at de ligefrem ristede kaffebønnerne lige før der skulle brygges.

Sidste bod var en lille forretning ejet af en dansker der tidligere har rejst, og arbejdet som ingeniør i Indien. Efter at have været rundt i landet og oplevet kulturen og den gode kaffe, har han slået sig ned som importør af god Indisk kaffe, noget man ellers ikke ser så meget af her i landet.

Alt i alt er jeg meget glad for at jeg nåede med til festivallen. Der var masser af lækker kaffe og kage, og det var sjovt at se hvor vigtig kaffe er i andre lande, og snakke med folk om deres forhold til kaffe, samt lære om ting om nogle kulturer jeg ellers ikke ved meget om.

Hvis du endnu ikke er sikker på hvad du skal lave i morgen, søndag d. 9., eller bare mangler et sted på Nørrebro hvor du kan få en god kaffe til at komme dig over tømmermændende, vil jeg helt sikkert anbefale dig at kigge forbi festivalen, nyde en god kop kaffe, og snakke lidt med de rare mennesker i de forskellige boder, der alle entusiastisk fortæller om kaffens betydning for dem.

Posted in Generelt, Mad | Leave a comment

Heretic – Evil cousin

Heretic - Evil Twin

Heretic – Evil Twin etiket

Mit første møde med bryggeriet Heretic er denne imperial IPA på 8%.

Der er tale om en flot ufiltreret orange øl, med et let men tæt meget hvidt skum.

Duften er kraftig humlet, med et hint af gran, og der er en god forfriskende bitterhed i smagen der sammen med en lækker fylde giver en god blød øl.

Der er tale om en lækker øl, hvor fylden og bitterheden spiller rigtig godt sammen. De lette forfriskende noter af gran giver i alt en lækker forfriskende øl. 4 1/2 ud af 6 ølglas får den af mig.

Posted in Øl | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Shumensko – Premium Beer

Min søde bulgarske kollega mente at det var på sin plads at jeg også prøvede Bulgarsk øl, så hun gav mig derfor en Shumensko på 4,6%.

Der er tale om en helt klar, lidt tyndt udseende pilsnergul øl, med helt hvidt, meget let skum. Øllen er let og sommeragtig i duft og smag. Smagen har desuden en rar sødme, men føles blød og let perlende på tungen.

Der er ikke noget rigtigt specielt over øllen, men den er dog stadig mere smagfuld og med bedre mundfylde end de fleste danske standardøl, og vil være en fin øl til en hyggelig sommeraften. 1½ ud a 6 stjerner herfra.

Posted in Øl | Tagged , , , , , | Leave a comment

Musketeers – Troubadour Westkust

Til at starte med troede jeg at det bare var mig der totalt havde misset The Musketeer, men da det lykkedes mig at få sat 2 ud af 3 tilstedeværende bartendere på Ørsted Ølbar i gang med at undersøge hvor øllen var brygget henne, stod det heldigvis klar at det ikke bare var mig den var gal med. Mit (og flere bartenderes) første møde med det belgiske bryggeri Brouwerij The Musketeer er altså denne Belgisk black IPA på 9.2%.

Som man kan forvente fra typebeskrivelsen er der tale om en meget mørk øl. Skummet er let gråligt, meget tæt, og nægter at give slip på glasset.

Øllen dufter af en lækker tør lakrids, med et let hint af chokolade. Øllen har en let bitterhed fra lakridsen, en snert af sødme, og en tør mundfylde.

Overordnet er der tale om en rigtig lækker øl, med en lækker smag af lakrids og en tørhed der giver dig lyst til at drikke en mere. 5 ud af 6 ølglas.

Posted in Øl | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Amager Bryghus – India Pale Ale

Amager Bryghus - IPA

Amager Bryghus – IPA

Amager Bryghus tilbyder denne gang en IPA på 7%.

Der er tale om en ravfarvet, nærmest rødlig øl, med et meget tyndt hvidt skum.

Øllen har en syrlig frugtig duft af grape, med en behagelig syrlig smag. Grapen findes også i smagen, men er heldigvis ikke voldsom.

I modsætning til de fleste IPAer er der her mere syrlighed end bitterhed, ikke helt min smag, men grapen er heldigvis ikke så overvældende. 3 1/2 ud af 6 ølglas.

Posted in Øl | Tagged , , , , | Leave a comment